Profitez de votre salade d'été rafraîchissant de nos amis Whole Foods

Ingrédients

DRESSING

    • 1/3 tasse de noix, grillé
    • 1/2 Coupe pêches hachées
    • 1/4 tasse de jus d'orange
    • 1 à soupe de citron ou de jus de lime

SALADE

  • 1 tête de laitue frisée verte, laisse lavé et déchiré en petits morceaux
  • 1 tête de laitue frisée rouge, laisse lavé et déchiré en morceaux peu de taille
  • 2 pêches, diminué de moitié, dénoyautées et coupées en tranches
  • 8 radis, émincé
  • 1 concombre, réduire de moitié la longueur et émincés
  • 1/2 tasse de noix, grillé

Itinéraire

Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un robot culinaire ou au mélangeur à haute puissance et réduire en purée lisse. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour diluer jusqu'à obtenir une consistance coulante.

Mélanger les ingrédients de la salade dans un grand bol. Arroser avec la vinaigrette, remuer pour bien les enrober et servir immédiatement.

Information nutritionnelle

PAR PORTION:120 calories (70 à partir de matières grasses), 8g lipides, 0.5g de graisses saturées, 0mg de cholestérol, 30mg de sodium, 9g de glucides (3g de fibres alimentaires, 2g de sucre), 4g de protéines