Prueba esta deliciosa ensalada de primavera de nuestros amigos en Whole Foods

Ingredientes

  • 3/4 libra deshuesada, pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sazonador de mariscos del Mediterráneo
  • 4 rebanadas de tocino cocido, picado
  • 2 tazas de champiñones en rodajas
  • 4 tazas de espinacas tiernas
  • 1/2 queso azul taza desmorona
  • 1 taza de tomates cherry, reducido a la mitad
  • 1 taza de maíz enlatado, agotado
  • 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
  • aderezo de su elección

Instrucciones

Precaliente el asador. Coloque la rejilla sobre 7 pulgadas de la fuente de calor. Cepillo pechugas de pollo con aceite y espolvorear con el condimento. Ase a la parrilla sobre una bandeja para hornear durante unos 15 acta, dándoles vuelta una vez, hasta que esté dorado y cocido. Retirar del horno y dejar de lado. En una ensaladera grande, mezcle el tocino, hongos, espinacas, queso azul, tomates, maíz y cebollas. Disponer la ensalada en los platos, pollo caliente y luego se corta en tiras de tamaño de un bocado y colocar en la parte superior. Sirva con el aderezo favorito.

Información Nutricional

POR SERVICIO:480 calorías (260 de la grasa), 29g grasa total, 9g de grasa saturada, 85mg de colesterol, 1210mg de sodio, 24g de hidratos de carbono (4g de fibra dietética, 8g de azúcar), 31g de proteínas