Profitez d'un délicieux poulet Salade de Sonoma de nos amis Whole Foods

Ingrédients

  • 1 tasse de mayonnaise
  • 4 cuillères à café de vinaigre de cidre
  • 5 cuillères à café de miel
  • 2 cuillères à café de graines de pavot
  • Sel et poivre du moulin, à déguster
  • Salade
  • 2 livres désossées, poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 3/4 morceaux de noix de pécan de tasse, grillé
  • 2 tasses raisins rouges sans pépins
  • 3 branches de céleri, émincé

Itinéraire

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, vinaigre, chérie, graines de pavot, sel et poivre. Réfrigérer jusqu'au moment de l'assaisonner la salade. Cela peut être préparé à 2 jours à l'avance.

Préchauffer le four à 375 ° F. Déposer les poitrines de poulet en une seule couche dans un plat allant au four avec 1/2 tasse d'eau. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 25 minutes jusqu'à ce que complètement cuit. Retirer les poitrines de poulet cuits de la casserole, refroidir à la température ambiante pour 10 minutes, puis couvrir et réfrigérer.

Quand le poulet est froid, dés en bouchées et transférer dans un grand bol. Incorporer les noix de pécan, raisins, céleri et vinaigrette.

Information nutritionnelle

PAR PORTION:610 calories (390 à partir de matières grasses), 43g lipides, 5g de graisses saturées, 100mg de cholestérol, 500mg de sodium, 17g de glucides (2g de fibres alimentaires, 13g de sucre), 33g de protéines