Genießen Sie ein köstliches Sonoma Chicken Salad von unseren Freunden bei Whole Foods

Zutaten

  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 4 Teelöffel Apfelessig
  • 5 Teelöffel Honig
  • 2 Teelöffel Mohn
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer, zu schmecken
  • Salat
  • 2 Pfund ohne Knochen, Hähnchenbrust ohne Haut
  • 3/4 Tasse Pecan Stück, geröstetes
  • 2 Becher rot kernlose Trauben
  • 3 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten

Anfahrt

In einer Schüssel, kombinieren Mayonnaise, Essig, Liebling, Mohn, Salz und Pfeffer. Kühlen Sie bis bereit den Salat zu kleiden. Dies kann bis zu hergestellt werden 2 Tage im Voraus.

Ofen vorheizen auf 375 ° F. Legen Sie die Hähnchenbrust in einer Schicht in einer Auflaufform mit 1/2 Tasse Wasser. Mit Folie abdecken und backen 25 Minuten, bis sie vollständig durchgebraten. Entfernen gekochte Hähnchenbrust aus der Pfanne, Kühlen bei Raumtemperatur 10 Minuten, dann bedecken Sie und kühlen.

Wenn das Huhn ist kalt, Würfel in mundgerechte Stücke und Übertragung in eine große Schüssel. Stir in Pekannüsse, Trauben, Sellerie und Dressing.

Nährwertangaben

Pro Portion:610 Kalorien (390 aus Fett), 43g Fett insgesamt, 5g gesättigte Fettsäuren, 100mg Cholesterin, 500mg Natrium, 17g Kohlenhydrate (2g Ballaststoffe, 13g Zucker), 33g Eiweiß