Añadir un toque mediterráneo a su próxima ensalada de atún, de nuestros amigos en Whole Foods

Ingredientes

  • 4 (6-onza) latas de atún blanco, drenado bien
  • 1 (14-onza) puede cuartos de corazones de alcachofa, agotado
  • 1/2 morrones rojos o pimientos del piquillo picados taza
  • 3/4 aceitunas griegas taza en rodajas
  • 1/2 cebolla roja pequeña, finamente picado
  • 1/4 taza cortó perejil de hoja plana
  • 1/4 albahaca picada taza
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de polvo o 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta recién molida, al gusto

Instrucciones

Ponga todos los ingredientes en un recipiente grande y mezcle suavemente hasta que esté bien combinada. Sirva sobre el pan de molde como un sándwich o una cuchara sobre una ensalada verde.

Información Nutricional

Por porción:240 calorías (120 de la grasa), 14g grasa total, 1g de grasa saturada, 50mg de colesterol, 670mg de sodio, 6g de hidratos de carbono (2g de fibra dietética, 1g de azúcar), 20g de proteínas