Il ressemble à Kale, Mushroom et Saute de tomate avec de la polenta est pour ce soir le dîner, de nos amis Whole Foods

Ingrédients

  • 2 à soupe d'huile d'olive de, divisé
  • 1/2 Livre tranches de champignons de Paris
  • sel et poivre
  • 8 huile emballés tomates séchées au soleil, égouttées et hachées grossièrement
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 kale tas (sur 3/4 Livre), tiges et hachées grossièrement
  • 1 (18 once) rouler précuit polenta, couper en 8 tours
  • 1/4 tasse de parmesan râpé (optionnel)

Itinéraire

Chaleur 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons, le sel et le poivre et cuire, en remuant de temps, jusqu'à tendreté, sur 5 minutes. Ajouter les tomates et l'ail et cuire une autre 2 minutes. Incorporer le chou frisé et les 1/4 tasse d'eau, couvrir, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que le chou frisé commence à se faner, sur 2 minutes. Bien mélanger, Assaisonner avec le sel et le poivre, couvrir et faire cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, sur 2 minutes plus. Couvrir et laisser reposer.

Faire chauffer le reste 1 à soupe d'huile dans une grande poêle ou poêle en fonte à feu moyen-élevé. Disposer la polenta dans une poêle en une seule couche (travaillant par lots, si nécessaire) et cuire, retournant une fois, dorer des deux côtés, 5 à 6 minutes au total. Transfert polenta sur une plaque essuie-tout papier fait.

Disposer la polenta sur les plaques, choux cuillère et le mélange de champignons sur le dessus, garnir de fromage et servir.

Information nutritionnelle

PAR PORTION:230 calories (90 à partir de matières grasses), 10g lipides, 2g de graisses saturées, 5mg de cholestérol, 800mg de sodium, 28g de glucides (3g de fibres alimentaires, 3g de sucre), 8g de protéines