Una insalata di pasta semplice che tutti amano.

Ingredienti

  • 1 1/2 tazze penne rigate
  • 1 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
  • 1 sale dash
  • 1 grosso pomodoro intero
  • 2 tsps foglie di basilico
  • 1 pizzico di pepe nero
  • 1 gambo di broccoli
  • 1 grande cetriolo
  • 3 grandi funghi
  • 1 grande peperone giallo

Indicazioni

  1. Lessare la pasta fino a cottura, drenare, risciacquare bene e mettere da parte.
  2. Chop peperoni, fetta di cetriolo e funghi, pomodoro poi tagliare a spicchi.
  3. Tagliare fioretti da broccoli e vapore per tre minuti o fino a quando verde brillante. Rimuovere broccoli e tuffo in acqua fredda.
  4. Posizionare verdure preparate e pasta raffreddata insieme in una ciotola, mescolare in olio, aceto, e condimenti.
  5. Raffreddare bene prima di servire.