A simple ensalada de pasta que gusta a todos.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas penne rigate
  • 1 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 pizca de sal
  • 1 tomate grande entero
  • 2 cucharaditas de hojas de albahaca
  • 1 rociada de pimienta negro
  • 1 tallo de brócoli
  • 1 pepino grande
  • 3 grandes setas
  • 1 pimiento amarillo grande

Instrucciones

  1. Hervir la pasta hasta que esté cocido, drenar, enjuagar bien y dejar de lado.
  2. Picar los pimientos, pepino rebanada y setas, tomate y cortar en gajos.
  3. Cortar florecillas de brócoli y el vapor durante tres minutos o hasta que estén de color verde brillante. Retire el brócoli y la inmersión en agua fría.
  4. Coloque verduras preparadas y pasta enfriada en un recipiente de mezcla, mezclar aceite, vinagre, y condimentos.
  5. Enfríe bien antes de servir.