Amor hummus? Trate de hacer desde cero, de nuestros amigos en Whole Foods

Ingredientes

  • 2 tazas secan las habas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de pasta de sésamo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 orégano secado cucharilla
  • 1/2 cucharadita de sal marina fina

Instrucciones

Coloque los frijoles en un tazón grande con suficiente agua fría para cubrir por 2 pulgadas. Deje en remojo durante la noche. Drenaje empapado frijoles. Retire la carcasa exterior de cada uno de habas y deseche. Coloque las habas peladas en una cacerola grande. Cubierta por el 2 pulgadas, con agua fría y llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento, hasta que los frijoles estén muy suaves, acerca de 30 acta. Escurra los frijoles y coloque en el tazón de un procesador de alimentos.

Añadir el aceite, zumo de limón, tahina, ajo, el orégano y la sal y el proceso hasta puré.

Información Nutricional

Por porción: Tamaño de la porción: acerca de 2 cucharadas, 25 calorías (15 de la grasa), 1.5g grasa total, 0g de grasa saturada, 0mg de colesterol, 45mg de sodio, 3g de hidratos de carbono (1g de fibra dietética, 0g de azúcar), 1g de proteínas