Salade de poulet et légumes verts dans une vinaigrette légère.

Ingrédients

  • 1/4 sel casher c
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 à soupe vinaigre de vin rouge
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 12 tomates cerises, couper en deux
  • 4 tasses, déchiquetés ou hachés mixte salade
  • 2 cuillères à soupe de basilic brins, feuilles et tiges enlevées
  • 1 lb poitrines de poulet sans peau
  • 2 carottes moyennes, déchiqueté
  • 2 tiges moyennes céleri, émincé
  • 1 Coupe comparé, concombres hachés, dés
  • 1 jaune gros poivron, dés

Itinéraire

  1. Assaisonner le poulet de sel. Également ajouter le poivre si désiré.
  2. Grill ou cuire les poitrines de poulet jusqu'à cuisson complète.
  3. Couper le poulet en lanières 1/2″ large.
  4. Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, vinaigre et d'huile.
  5. Mélanger les tomates, poivrons, carottes, concombres et le céleri dans le mélange de vinaigre.
  6. Répartir la salade dans quatre portions, Placer les légumes et le poulet sur le dessus.
  7. Garnir de basilic.