Nada arriba su costilla asada fuera mejor que algunas cebollas caramelizadas. Gracias a nuestros amigos de Whole Foods

Ingredientes

  • 1 (9- a 10 libras) Costilla de ternera
  • Sal gruesa y pimienta molida gruesa, al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 4 cebollas grandes amarillas o blancas, reducido a la mitad
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de salvia seca

Instrucciones

Coloque el asado sobre una rejilla en una asadera y frotar todo el cuerpo con sal, pimienta y tomillo. Carne asada, lado de las costillas hacia abajo, para 30 acta, a continuación, reduzca el fuego a 375 ° F. Continuar para asar durante 12 a 15 minutos por libra (o hasta que la temperatura interna alcance los 145 ° F), acerca de 2 1/2 horas.

Acerca de 30 minutos antes de realizar el asado, cebollas cepillo todo con aceite y espolvorear con salvia, sal y pimienta; coloque en una bandeja para hornear. Coloque en el horno con el asado. Cuando se termina asado, Retirar y dejar reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo. Mientras tanto, aumentar la temperatura del horno para asar, mover las cebollas a un estante superior, y asar hasta que las tapas son un poco chamuscada y caramelizado. Organizar asado y cebollas en un plato y servir.

Información Nutricional

POR SERVICIO: 340 calorías (230 de la grasa), 25g grasa total, 10g de grasa saturada, 70mg de colesterol, 350mg de sodio, 8g de hidratos de carbono (2g de fibra dietética, 3g de azúcar), 19g de proteínas