ZUTATEN
  • 3 tsps Zucker
  • 1/2 cup Vollkornmehl
  • 1/3 Tasse ungesüßte Apfelmus
  • 3 große Eier, getrennt
  • 1 1/4 Tassen Weißmehl
  • 1 1/2 Tassen 1% Milch
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 2 tsps Backpulver
ANREISE
  1. In einer mittelgroßen Schüssel, Mehl mischen, Backpulver, Zucker, Zimt, und Salz.
  2. Eier trennen. In kleineren Schüssel, kombinieren Eigelb und Milch. Gut mischen. Stir in trockenen Zutaten. In Apfelmus und gut umrühren.
  3. Schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen. Vorsichtig unterheben Teig (tun Sie nicht über Mischung).
  4. Gießen Sie etwa 2/3 Tasse Teig auf vorgewärmten Waffeleisen.
  5. Schließen, und backen über 3 Minuten. (Spray Waffeleisen ohne Koch-Spray). Diese Waffeln sind ziemlich weich, Wenn Sie also gerne knusprige Waffeln, kochen über 1 Minute mehr.
  6. Servieren mit Lieblings-Waffel Richtfest.